Muffins aux fruits rouges.

Temps de préparation:

-15 minutes + 10-15 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 10 muffins:

-100 g de sucre.

-100 g de beurre fondu.

-2 œufs.

-60 g de farine.

-1/2 sachet de levure chimique.

-1 sachet de sucre vanillé.

-200 g de fruits rouges (framboises et myrtilles)

Préparation:

-Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6)

-Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Ajoutez-y la farine, la vanille, la levure et le beurre fondu en fouettant entre chaque ingrédients. La pâte doit former un ruban en retombant.

-Dans des moules beurrer ou des caissettes en papier, versez à moitié la pâte.

-Déposer un nombre équivalent de fruits dans chaque caissettes sur une grille.

-Enfournez 10-15 minutes en baissant la température à 160° C (thermostat 5/6)

-Laissez tiédir sur la grille avant de servir.

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