Temps de préparation: -1 h + 30 minutes de cuisson. Ingrédients pour 10 personnes: Pour la pâte à choux: -150 g de farine. -25 cl d'eau. -75 g de beurre. -1 cuillère à soupe de sucre. -4 œufs. -1 pincée de sel. -1 jaune d’œuf. -huile ou papier sulfurisé....